Hasil Inovasi PKM Stikes Akbidyo, Gula Jawa 'Zingiber Sugar' Kian Diminati
07-11-2024 05:50:57
KRJogja.com - BANTUL - Tim Pengabdian Kepada Masyarakat STIKes Akbidyo punya komitmen program yang digulirkan memberikan manfaat nyata kepada masyarakat. Dengan spirit tersebut diharapkan kesejahteraan warga meningkat seiring dengan digulirkannya program unggulan yang didanai Direktorat Riset dan Pengabdian Masyarakat Kemendikbudristekdikti tahun 2024.
Bahkan Tim Pengabdian Kepada Masyarakat, Stikes Akbidyo menggulirkan program inovasi membuat gula jawa kekinian bermerk “Zingiber Sugar” di Desa Banjaroya, Kecamatan Kalibawang Kulon Progo. “Program PKM kemitraan masyarakat ini merupakan kerjasama Stikes Akbidyo dengan kelompok petani nira “Berkah Nira” di di Banjaroya, Kalibawang, Kulon Progo khususnya di Dusun Puguh dan Tonogoro.
Kegiatan ini didanai Direktorat Akademik Pendidikan Tinggi Vokasi, Direktorat Jenderal Pendidikan Vokasi, Kementerian Pendidikan, Riset dan Teknologi,” ujar Ketua Tim Pengabdian Kepada Masyarakat Stikes Akbidyo Kurniasari Pratiwi, S.Psi., M.A (Prodi DIII Kebidanan), Kamis (7/11) di Kampus Stikes Akbidyo Jalan Parangtritis Sewon Bantul. Dalam menjalankan kegiatan itu juga dikuti anggota yakni Eni Kartika Sari, M.Sc. (Prodi S1 Farmasi) dan Muhammad Muslim, S.Kom., MT. (Prodi Manajemen Informasi Kesehatan).
Kurniasari menjelaskan, inovasi yang ditawarkan adalah mengubah bentuk gula jawa. Bila sebelumnya sebesar batok kelapa diganti dengan bentuk lebih menarik, praktis dikonsumsi dan dengan kemasan kekinian. Selain itu, diinovasi juga ditambah rempah untuk meningkatkan khasiat dan cita rasa.“Produk Zingiber Sugar memiliki varian rasa original dan rempah yang kaya manfaat,” jelasnya.
PKM terdiri beberapa kegiatan yaitu sosialisasi dan edukasi untuk mengubah mindset masyarakat agar mau memproduksi gula dengan inovasi baru, pelatihan produksi gula, pelatihan modern packing dan pelatihan dan pelatihan marketing menggunakan e-commerse. Rangkaian acara digelar awal Oktober dan November melibatkan dua dusun yaitu Dusun Puguh dan Tonogoro. Sebanyak 25 anggota kelompok petani “Berkah Nira” ikut ambil bagian dalam acara itu. Mereka didampingi perangkat desa setempat.
“Dalam program ini juga dihibahkan teknologi berupa mesin pengkristal gula, website khusus gula jawa kekinian “Zingiber Sugar” sebagai media marketing, serta alat alat produksi dan pengemasan,” ujarnya. Dengan inovasi itu, berimbas pada meningkatnya pendapatan sampai dua kali lipat dari harga gula sebelumnya.“Kegiatan ini diharapkan dapat dirasakan manfaatnya bukan hanya saat program berjalan, namun dapat dirasakan sepanjang masa selama mereka tetap memproduksi gula jawa kekinian dan produk tersebut dapat diserap pasar. (Roy)
Sumber: https://www.krjogja.com/kampus/1245286146/hasil-inovasi-pkm-stikes-akbidyo-gula-jawa-zingiber-sugar-kian-diminati